외식 프랜차이즈 ‘토마토김밥’은 신규 창업 시 총 96시간의 교육 프로그램을 운영 중이라고 밝혔다.

‘토마토김밥’에 따르면 교육 시스템은 오픈 전 이론부터 점포 실습과 체험교육 등을 병행하는 14일 96시간의 노하우 전수로 이뤄진다. 

세부 내용은 14일 간 본사이론 실습 8일, 현장실습 6일의 기간이 소요되며 현장 교육 시 본사직원 2명이 파견돼 오픈안정성을 위해 지원한다.

해당 교육 프로그램을 통해 김밥이나 분식 조리에 어려움을 겪을 수 있는 창업자들의 시행 착오를 줄이고, 운영 활성화 지원을 목적으로 삼고 있다. 

또 창업 시 교육과정에 그치지 않고, 매장 오픈 시기에 맞춰 오픈 전담 SV(슈퍼바이저) 파견 및 가맹점 밀착 관리 시스템을 가동해 오픈 후에도 안정적인 운영을 돕고, 지역 거점 매장 활성화 및 KRS 매장 관리 제도까지 도입했다. 
 

출처: 울산제일일보(http://www.ujeil.com/news/articleView.html?idxno=290538)

홈페이지: http://www.tomatokimbab.com/kr/

창업문의: 1688-0255